いきなりステーキ

外食各社が決算を発表していますが、その中でもペッパーフードサービスのいきなりステーキが大躍進していますね。

既存店の売上高が117.0%、客数が112.7%、客単価が103.8%、全店の売上高が222.7%、客数が211.9%、客単価が105.1%　
… しかも、店舗数は115店舗から213店舗に大躍進していますから、かなり無理したペースかなぁ、とも思いますが。
前年比185.2％ですから、およそ倍。

実際に、前から行きたかった人が、先週行ってきたそうですが、立ち喰いのハズがイスもあって、お一人様が大半かと思いきや、お一人様は本人も含めて2名のみ。
いきなりステーキで、こんな淋しい思いをさせられるとは、と。

つまり、ファミリーやカップルでも利用が増えているということなんですね。

なんとも、外食不況の中で羨ましい状況ですよね。

でも、コスパは優れているんですよね。

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